観光名人ブログ from 沖縄

「人に会いに行く」旅の文化を創りたい。

【沖縄県産コーヒー】大宜味村でコーヒー農園カフェをつくる  ~2019年11月~

南国日記~沖縄移住の記録~

 

ブログをご覧いただきありがとうございます。

 

お約束通り、

本日は面白い発表をします。

それではさっそくいきましょう、こちらです!

 

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11月22日 18時から

おじぃのコーヒーの

無料試飲会を

東京 で行います!!!

 

しかも、ただ「東京」ってだけじゃありません。

会場となるのは

東京にある沖縄のアンテナショップで一番有名ともいわれる

銀座・わしたショップ

 

www.washita.co.jp

 

10月にコーヒー農園に行ったとき

おじぃがこんな話をしていました。

 

「このコーヒーは本当に美味しいのかを知りたい」

「美味しいんだったら1杯いくら払ってくれるのか」

 

ということです。

 

 

★前回の記事★

www.wwwkankomeijin.com

 

 

現在おじぃはコーヒー農園を持っています。

ただ、豆の出荷・販売などはしていません。

おじぃが目指しているのは

「コーヒーを通じた居心地のいい場づくり」

です。

 

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11月2日現在

その「場」となるのがここです。

現在おじぃがコーヒー農園の横に手作りしています。

ひとりで。

収穫したコーヒーをここで提供するという仕組みです。

 

きっと、皆さんが想像するカフェとはイメージが違います。

 

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まずは農園を見学してもらいます。

「沖縄でコーヒーが採れる」

ということすら、

まだまだ知られていません。

その現場を見学してもらいます。

 

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時期が合えばコーヒーの実もお客さんに収穫してもらいます。

コーヒーの収穫時期はちょうど今の時期

10月下旬から12月上旬にかけてです。

 

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そして、ここで「コーヒーゆんたく」をしてもらう。

焙煎からコーヒーを淹れるまでもお客さんにお願いします。

つまり、おじぃが作りたいのは「セルフ式カフェ空間」です。

 

コーヒーを自分で淹れるだけでなく

お客さんが自分で居心地のいいように

空間をアレンジしてしまうのもOKなのです。

 

★おじぃのインタビュー動画★

www.youtube.com

 

その過程で

「人と人がつながっていってほしい」

というのがおじぃの願いです。

 

 

★沖縄コーヒーアイランドさんで体験も受付中★

coffee.okinawa

 

 

そして、私がここで勉強させていただいているのも

その「人がつながっていく仕組み」を作ることです。

 

私が最終的に目指しているのは

「観光客が観光客をガイドする」

という仕組みです。

 

観光客(リピーター)はその場所のことも

おじぃのことも

きっと一番知っている存在(ファン)になるので、

そうした人に新しいお客さんの案内をしてもらいたいのです。

 

そして、そこで繋がった人たちはあくまで観光客同士。

つまり、沖縄から帰っても内地で会えます。

ファン同士でたまに東京で集まって

このコーヒー農園カフェの話の噂話をしている…(笑)

で、またふらっと沖縄に来てしまう。

 

そんな観光の仕組みを作りたいです。

もしこの動きが出てるようになれば

世界中で転用が可能になります。

 

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看板犬「ボス」のファンも増えるはず

 

ただ、その最低条件となる

「コーヒーそのものの価値」というのが

まだ証明されていません。

 

価値というのは自分がつけるものではなく

他人からの評価です。

そしてその価値に対してお金が支払われます。

 

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「コーヒー農園カフェ」と謳っている以上、

ここにやってくるお客さんが求めているのは

居心地のいい空間やつながりよりも

まずは「コーヒー」です。

 

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10月に行ったときはそんな話をしていました。

 

おじぃ「いろんな人に飲んでもらいたい」

私「試飲会とか出来たらいいですねぇ、動きます!」

 

ということで、Twitterで発信したところ

ほりこし・あい様にお声をかけていただき、

こうした機会を設定していただきました。

 

★ほりこし様のサイト★

aihrks-log.theblog.me

 

まだ始まってもいませんが、

こうして関わってくださる方がいるのは

本当にありがたいです。

 

 

ということで、

今日は東京に持っていくコーヒーを焙煎するために

コーヒー農園に行ってきました!

 

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これもありがたいことに

今回のお手伝いは私一人ではありません。

カフェづくりに興味を持ってくださった方が集まりました。

 

この様子は次回綴ります。

無事東京に持っていくコーヒー豆の準備が出来ました。

 

本日はここまで。

最後までありがとうございました。

 

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本日の結果

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~沖縄移住324日目、終了~