観光名人ブログ from 沖縄

旅 ×移住 × 思い出 を綴るブログです。

【沖縄県産コーヒー】大宜味村でコーヒー農園カフェをつくる  ~2019年9月~

南国日記~沖縄移住の記録~

 

ブログをご覧いただきありがとうございます。

 

早速ですが今回は

大宜味村でコーヒー農園カフェをつくる】

というプロジェクトの9月編をお届けします。

 

★前回の記事★

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コーヒー農園カフェについては

前回の更新からだいぶ時間が空いてしまいましたが

その後も月に1度、

原付で片道3時間半以上かけて大宜味村へ通っています。

 

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9月は午前中に水納島に行き、

その日の午後にコーヒー農園カフェに寄ってきました。

 

 

水納島旅行記も現在執筆中★

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まずは看板犬「ボス」に挨拶。

久しぶりでしたが、また覚えてくれていたようです。

名前を呼ぶと尻尾を振って来てくれます。

 

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そして、7月・8月と確認するのを忘れていた

「マイ・コーヒの木」の様子はどうでしょうか…

 

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無事でした。

というのも、この日は9月29日なのですが

その間には台風がいくつか沖縄を通過しています。

 

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ただ、おじぃによると

今年は例年よりも、沖縄を直撃するような強い台風が少なく、

いい天気の日が続いたのこと。

風の影響は受けなかったものの、スコールは多く、

水がなかなか引かずに困っているとのことでした。

 

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9月のコーヒー豆

コーヒー豆の成熟も例年より早いそうです。

確かにすでにポツポツと赤い色をした実が付いています。

そんな話をしながら、久しぶりにコーヒー豆を焙煎します。

 

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おじぃが目指しているカフェ空間は「セルフ式」です。

この焙煎機と冷蔵庫をセットしておいて

 

ふらっと立ち寄った人が

「自分で」冷蔵庫から豆を取り出して

「自分で」豆を焙煎し

「自分で」コーヒーを淹れる

という仕組みです。

 

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こうして自分で淹れたコーヒーを飲むことが出来る

カフェ空間の進捗状況はどうかというと…

 

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屋根の骨格が出来ていました。

これをひとりで、

しかも重機を使わずに手作業で

やっているというのが驚きです。

 

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こんな感じで夏の暑い間もひとりで作業されていました。

このパイプも普通に重いです(笑)

どうやって上まで一人で持ち上げたの分かりますか?

 

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この写真がヒントです

答えは秘密ですが、聞くと確かに

この高さまでなんとか一人で

持ち上げることが出来そうな方法です。

これが本当の「頭がいい人」だなと見せつけられます。

 

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そんなわけで私も鉄パイプを

電動のこぎりでカットするお手伝い。

これをカットするのも時間がかかる作業です。

 

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マイ原付

おじぃはこのカフェへの想いが強すぎて

夜寝ている間も落ち着かず起きてしまうそうです。

ちなみに話しているときにも、

儲けやビジネス戦略の話などは一切出てきません。

 

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カフェからコーヒー農園を見下ろす

 

何かを自分で立ち上げるときは

「好きなこと・もの」×「出来ること」×「想い」

が掛け合わせないと続かないのだと思います。

 

おじぃの場合は

「コーヒー」×「DIY」×「居心地のいい空間を」

という感じですかね。

 

中でも「(自分に)出来ること」というのは

自分で何かをして「人に喜んでもらえた」という経験が大事なので

出来ることを模索して挑戦しないと分からないものです。

 

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そうは言っても挑戦するには勇気も時間も必要です。

最近はそういった人たちに場を提供していきたい

という話をおじぃに伝えています。

それをおじぃも理解してくれて、

また面白いことを提案してくれました。 

 

★参考:おじぃの想い★

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というところで、今回はここまで。

 

本日もありがとうございました。

 

 

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~沖縄移住315日目、終了~