観光名人ブログ from 沖縄

旅 ×移住 × 思い出 を綴るブログです。

【沖縄コーヒー】おじぃと議論してきた内容が最高だったのでシェアします!

南国日記~沖縄移住の記録~

 

ブログをご覧いただきありがとうございます。

 

今日は朝5時に家を出て

大宜味村のコーヒー農園カフェへ。

その途中で原付の走行距離が1万kmを突破しました。

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中古で買ったのバイクなので、

実際にはもっと走っているかもしれませんが、

私が購入した時にメーターはゼロになっていたので、

移住から11か月で1万kmを走ったということになります。

 

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こんなこともありましたね~

先日も、与論島に鍵を忘れてきてしまい、

数日間原付を使うことが出来ませんでしたが、

その間移動には大変苦労しました。

改めて沖縄生活での原付のありがたさを実感したとともに

今後もまだまだ頑張って走ってほしいなと思います。

 

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コーヒー農園ではおじぃと今後の方向性について

改めてお互いの想いを共有しました。

そこでの議論がとても素敵な内容だったので、

今日はその内容を綴ります。

 

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おじぃは現在、手作りでカフェを作っているのですが、

その目的は「居心地のいい空間をつくること」。

 

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おじぃはコーヒー豆をたくさん売って

利益を出したいわけではありません。

おじぃが愛情をこめて育てたコーヒーを通じて

人と人とがつながっていくことが願いです。


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今はコーヒーの木があって、

豆を収穫することが出来ていても、

おじぃの願いを実現するような場所がないので

手作りのカフェ、というよりも

たまり場を作っているのです。


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コーヒー豆を本格的に売るには、

一定の収穫量が必要です。

コーヒーの木を育てるところから、

豆を栽培するところまでを

70代のおじぃ1人で行っています。

 

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一時的にはコーヒー豆を供給することが出来ても、

色々な面で限界があるのは明らかです。

無理をしてサービス(味や量)の質を落としてしまうと

沖縄県産コーヒーへの評価も下がってしまいます。

 

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持続可能な発展のためには量よりも質です。

いかにしてコーヒーを飲んだお客さんの満足度を上げるか。

そこでおじぃが出したのが

「居心地のよさ」

という答えです。

 

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コーヒー農園を見学して、

自分で豆を焙煎し、コーヒーを淹れて

のんびりとした時間を過ごす。

そこにいる見知らぬ人と会話をするもよし、

ハンモックを持参して読書をするもよし、

なんならテントを立てて

満天の星空の下、コーヒをすするのも最高です。

 

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居心地のいい場所にはまた足を運びたくなります。

必ずしもコーヒーが目的である必要はないのです。

沖縄県内外に「ファン」が

100人、200人…と増えていった先に

「お金」が付いてくるはずです。

 

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また、現在はおじぃがカフェの基礎を作っていますが、

今後、土砂を取り除き更地を用意するそうです。

その更地の使い方は「ファンの自由」とのこと。

 

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ファンが更地の使い方を議論している傍らにコーヒーがあって

そこで繋がった人たちの中から

結婚する人たち

が出るまでいけたら最高ですね!

 

 

という、議論をしてきました(笑)

その様子は動画にも撮っているので

Youtubeにupしたいなと思っています。

 

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私はおじぃの想いに共感し、月に1度、

原付で片道3時間半以上かけて足を運んでいます。

 

色々な方とこの想いをシェアして、

カフェを作る段階から

おじぃのファンが増えてほしいなと思っています。


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「おじぃに会いたいから大宜味に行く」

というのはまさに、観光名所を巡る旅行ではなく

「観光名人に会いにいく旅」ですから。

 

近いうちに、コーヒー農園カフェについて

大きな発表が出来るかもしれません。

ボランティアの取り組みについて

興味のある方はお気軽にご連絡ください。

 

また、コーヒー農園の見学と体験を申し込みたいという方は

こちらで受付しているそうです。

coffee.okinawa

 

というところで本日はここまで。

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

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~沖縄移住309日目、終了~