観光名人ブログ from 沖縄

「人に会いに行く」旅の文化を創りたい。

【沖縄県産コーヒー】大宜味村でコーヒー農園カフェをつくる  ~2019年7月28日~

観光名人ブログ

 

ブログをご覧いただきありがとうございます。

 

旅ロスな日曜日の出勤。

午後は与那原町の綱引きに参戦してきました。

(これも仕事です…)

 

想像を超える迫力でした!

この様子もまた後日綴ります。

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ネタが渋滞気味ですが、

もし楽しみにしているシリーズがあって

毎日このブログを覗いてくださっている方は

気長にお待ちください。

 

現在のところ1記事で1000文字以上という

ノルマを変えるつもりはありません。

 

もしかしたら興味のない記事の中にも

何か新しい発見があるかもしれません!(笑)

 

ということで、本日はちょうど1週間前に行ってきた

大宜味村のコーヒー農園のネタです。

 

以前の記事はこちら↓↓

www.wwwkankomeijin.com

 

大宜味村にコーヒー農園を持つおじぃの夢は

「カフェをつくること」

現在オープンに向けた仲間を募集しています。

coffee.okinawa

 

今後も私は2週間に一度大宜味村まで行って手伝いに行くつもりです。

今回もその一環でした。

 

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那覇空港から糸満へと続くバイパスから。

私の好きな道です。

この景色がたまりません!

ザ・沖縄って感じがしませんか。

この日もいい天気です。

 

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 と、思ったら中部の辺りでは雨。

最近は天気が変わりやすい沖縄です。

 

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 そして大宜味村までやってきました。

よく晴れています。

 

集合時刻になり、集まったのは前回と同じ男3人。

おじぃも登場し、この日は「コーヒーゆんたく」なしで

早速農園へと向かいます。

 

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お、看板犬のボスも元気そうです。

覚えてくれていたのか、

めっちゃペロペロして喜んでくれました(笑)

 

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 この日はまず行ったのは

カフェで行う「体験メニュー」の考案。

おじぃが考えた観賞用のコーヒーを作ってみました。

 

 

果実がつくまで育てるのは相当大変なので

あくまで観賞用ですね。

でも、コーヒーの木はなかなか手に入らないものなので

お土産にはいいと思いませんか。

 

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そして今回も豆の脱穀からし

コーヒーを淹れます。

この写真は焙煎した豆ですね。

今回は前回に比べて豆の色が黒いです。

 

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前回の豆

じっくりと火を入れることを「深煎り」というそうです。

 

豆を挽いてから 

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ドリップしたら完成です。

 

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そのお味は…

前と変わらないような気が…

私は違いの分からない男です(笑)

ですが、美味しいことに間違いはありません。

 

コーヒー豆も売っています。

 

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そうこうしているうちに夕方になり

陽が陰ってきたのでいよいよカフェ建設予定地へ!

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じゃーん(笑)

ほんとにゼロの状態です。

ここにカフェを手作りでカフェを建てていくなんて

ワクワクしかありません。

この下がコーヒー農園になっています。

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この日は資材を搬入するための

導線となる階段を付けて終了。

 

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その帰りに 名護の夏祭りに立ち寄ったというわけです。

www.wwwkankomeijin.com

 

 

 

私の観光名人ブログではテーマを3つに使い分けています。

・旅バカ日誌~旅の記録~

旅行記

・南国日記~沖縄移住の記録~

→沖縄での日常

・観光名人ブログ

→理想の観光や旅、その他にも想ったことを綴っています。

 

コーヒー農園カフェのボランティアは 

私が「沖縄のコーヒーに可能性を感じている」から

取り組んでいるものです。

 

今後オープンまでたどり着けるのかも分かりませんが、

観光名人ブログでその経過を綴っています。

楽しみにしててください。 

 

次は来週また行ってきます。

 

実は与論島もこんな感じで通うことになったのです。

与論でもそんなことになった背景は

またいつか。

 

引き続き読んでくださいね~

ありがとうございました!

 

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移住220日目終了。